Par 
Des salades en plein hiver, des radis sur le rebord de la cuisine, quelques fraises en appartement : cultiver des légumes sous lampe est tout à fait possible. Tous ne se valent pas pour autant. Les légumes-feuilles et les jeunes pousses sont faciles ; les légumes-fruits comme les fraises demandent beaucoup plus de lumière. Voici quoi cultiver, avec quelle lampe, et à quoi s'attendre.
Quels légumes cultiver sous lampe ?
| Culture | Difficulté sous lampe | Lumière par jour | Première récolte |
|---|---|---|---|
| Micro-pousses (radis, roquette, moutarde, petits pois) | Très facile | 12 à 16 h | 7 à 14 jours |
| Jeunes pousses de salade, mesclun | Facile | 14 à 16 h | 3 à 4 semaines |
| Laitue à couper, mâche, épinard | Facile | 14 à 16 h | 4 à 6 semaines |
| Radis | Moyen | 14 à 16 h | 4 à 6 semaines |
| Fraises remontantes | Difficile | 14 à 16 h | 2 à 3 mois après la plantation |
| Tomates cerises, piments | Difficile | 14 à 16 h | 3 à 4 mois après le semis |
Les aromatiques (basilic, persil, ciboulette) font aussi partie des cultures faciles ; elles ont leur propre guide : lampe pour plantes aromatiques. Pour les tomates, voir l'article tomates sous lampe.
Quelle lampe pour des légumes ?
Les légumes demandent plus de lumière que les plantes d'intérieur : environ 12 à 17 mol/m² par jour pour les salades, et 15 à 30 pour les légumes-fruits. Selon la surface :
- Un plateau de micro-pousses ou une jardinière de salade (jusqu'à 60 × 30 cm) : deux ou quatre réglettes LED à 15 ou 20 cm, ou une lampe à pince puissante.
- Un potager d'intérieur tout-en-un : la lampe est intégrée, réglable en hauteur ; il convient bien aux salades et jeunes pousses.
- Une surface de 60 × 60 cm pour des fraises, des piments ou des tomates cerises : un panneau LED d'environ 100 W réels, à 30 ou 40 cm.
Préférez une lumière blanche à spectre complet : elle convient à toutes les cultures et permet de repérer facilement les feuilles qui jaunissent ou les pucerons.
Réglettes LED
Barrina réglettes T5 horticoles 29 cm, 5000 K, lot de 4
50 € prix indicatif
Voir sur Amazon*
Barres LED
Barres LED pour plantes, 2 × 4 barres, minuterie 6/12/18 h
35 € prix indicatif
Voir sur Amazon*
Potager d'intérieur
iDOO potager d'intérieur hydroponique, 12 emplacements
105 € prix indicatif
Voir sur Amazon*
Salades et micro-pousses sous lampe
C'est par là qu'il faut commencer. Les micro-pousses se sèment serrées sur un terreau fin ou un tapis de culture, se récoltent aux ciseaux une à deux semaines plus tard et ne demandent aucun engrais. Les salades à couper (feuille de chêne, batavia, roquette, mâche) se sèment en ligne dans une jardinière d'au moins 15 cm de profondeur.
- Distance : 15 à 20 cm sous des réglettes LED, 30 à 40 cm sous un panneau.
- Durée : 14 à 16 heures par jour.
- Température : les salades préfèrent la fraîcheur, entre 15 et 20 °C. Trop de chaleur les fait monter en graines.
- Récolte : coupez les feuilles extérieures ou toute la touffe à 2 cm du sol ; elle repousse une ou deux fois.
Fraises sous lampe : c'est possible ?
Oui, mais c'est un projet à part entière. Quelques règles :
- Choisissez des variétés remontantes, qui fleurissent et fructifient plusieurs fois par an, et partez de plants plutôt que de graines : le semis de fraisiers est long et capricieux.
- Prévoyez beaucoup de lumière : un panneau LED d'environ 100 W pour une jardinière de quatre à six plants, à 30 ou 40 cm, 14 à 16 heures par jour. Une petite lampe à pince ne suffit pas pour obtenir des fruits.
- Pollinisez à la main : sans insectes ni vent, passez chaque jour un petit pinceau doux au cœur de chaque fleur ouverte.
- Arrosez régulièrement sans détremper, et apportez un engrais riche en potassium dès la floraison.
Comptez deux à trois mois entre la plantation et les premières fraises. Les récoltes restent modestes : quelques fruits par plant et par vague, mais avec un goût bien réel en plein hiver.
Combien ça coûte en électricité ?
Des réglettes de 20 W allumées 16 heures par jour consomment environ 10 kWh par mois, soit à peu près 2 €. Un panneau de 100 W pour des fraises ou des tomates, autour de 48 kWh et 10 € par mois. Les calculs détaillés sont dans le guide consommation d'une lampe horticole. Côté rendement, les salades et micro-pousses rentabilisent bien mieux l'électricité que les légumes-fruits.
Questions fréquentes
Quelle lampe pour faire pousser des légumes en intérieur ?
Des réglettes LED blanches pour les salades et micro-pousses, un panneau LED d'environ 100 W pour les fraises, tomates cerises ou piments. Dans les deux cas, 14 à 16 heures de lumière par jour.
Peut-on faire pousser des fraises en appartement sans lampe ?
Sur un balcon ou un rebord de fenêtre ensoleillé, au printemps et en été, oui. En intérieur et en hiver, il faut une lampe puissante pour obtenir des fruits.
Les légumes cultivés sous LED ont-ils du goût ?
Oui, à condition d'avoir assez de lumière. Une lumière insuffisante donne des feuilles fades et des fruits peu sucrés ; avec un éclairage adapté, la différence avec une culture extérieure est faible pour les salades et les herbes.
